La Tasquita de Arinaga, ubicada junto al muelle, apuesta por combinar la tradición del pincho y la tapa con los productos locales de Canarias.       

Un nuevo local de restauración abre sus puertas este miércoles en la calle Alcalá Galiano, junto al Muelle de Arinaga. Se trata de La Tasquita, negocio propiedad de Kilian García, que nace con el propósito de trasladar al municipio la cultura del pincho y la tapa tradicional, incorporando como elemento diferenciador los productos de proximidad y la gastronomía canaria. El alcalde de Agüimes, Óscar Hernández, y la concejal de Empleo y Desarrollo Local, Cati Suárez, visitaron este nuevo establecimiento para mostrar su apoyo y desearles éxito.  

Durante la visita, el propietario explicó que el proyecto se inspira en los bares de tapas de toda la vida, especialmente en la tradición gastronómica del País Vasco y Andalucía, adaptando ese concepto a la riqueza culinaria de las islas. La propuesta combina recetas clásicas con elaboraciones propias en las que cobran protagonismo los productos locales, ofreciendo a los clientes una experiencia basada en la calidad, la cercanía y el sabor de la cocina canaria.

La carta incluye una amplia variedad de pinchos y tapas tradicionales, como anchoas, boquerones, ensaladilla rusa, croquetas o tortilla española, junto a especialidades de la casa como una reinterpretación de la ropa vieja elaborada con garbanzos y carrillera de cochino de Gran Canaria. La oferta se completa con vinos procedentes de distintas denominaciones regionales, entre ellas Gran Canaria, Tenerife y La Palma, además de cervezas elaboradas en el archipiélago.

Kilian García destacó también la ubicación estratégica del establecimiento, junto a la playa y al Muelle de Arinaga, un espacio de gran afluencia tanto para residentes como para visitantes. El objetivo es convertirse en un lugar de referencia para disfrutar de un aperitivo, compartir unas tapas entre amigos o hacer una pausa durante la jornada en un entorno privilegiado.

Por su parte, el alcalde felicitó al propietario y a todo el equipo por la puesta en marcha de esta nueva iniciativa empresarial, que amplía y diversifica la oferta gastronómica del municipio. Óscar Hernández valoró especialmente la apuesta por recuperar la cultura del aperitivo y del pincho, un concepto que complementa el éxito alcanzado por eventos como la Noche de Pinchos de Arinaga y que incorpora una propuesta innovadora basada en el producto local. Asimismo, destacó el potencial de crecimiento del establecimiento gracias a su ubicación junto al litoral y confió en que se convierta en un nuevo punto de encuentro para vecinos y visitantes.