AriMar ofrece un servicio de comidas preparadas que se apoya en tres grandes pilares: la sostenibilidad, la digitalización y la formación.   

Arinaga cuenta desde este miércoles con un nuevo establecimiento de comidas preparadas basado en la sostenibilidad y la innovación. Se trata de AriMar, en el número 67 de la avenida Polizón, a donde acudió el alcalde de Agüimes, Óscar Hernández, acompañado de la concejala de Desarrollo Local, Cati Suárez, como muestra de apoyo al espíritu emprendedor de sus propietarios, quienes cuentan con una amplia trayectoria en el mundo de la restauración tanto en los fogones como en el campo de la docencia.

AriMar nace con la intención de ofrecer un concepto diferente dentro del sector de la comida preparada. Basado en un sistema de raciones individuales envasadas para evitar desperdicios y facilitar al cliente la compra únicamente de la cantidad necesaria, el local cuenta además con un sistema visual de precios mediante códigos de colores y cantidades redondas que permite identificar de forma rápida el coste de cada producto.

La apertura registró una notable afluencia de público desde antes de la hora prevista de inicio de actividad, despertando gran expectación entre vecinos y visitantes interesados en conocer este nuevo modelo de restauración. La oferta gastronómica incluye cremas, sopas, potajes, ensaladas, pastas y diferentes platos preparados, que destaca también por ser uno de los pocos establecimientos de este tipo adaptados para personas celíacas.

Durante la visita, Hernández destacó que proyectos como este reflejan la capacidad emprendedora existente en el municipio y el importante esfuerzo personal, económico y organizativo que supone sacar adelante una iniciativa empresarial. Asimismo, señaló que este tipo de negocios contribuyen a ampliar los servicios ofrecidos a la ciudadanía desde el ámbito de la pequeña y mediana empresa y el trabajo autónomo.

La gerente del establecimiento, Shaila Gutiérrez, explicó que la iniciativa se apoya en tres grandes pilares: la sostenibilidad, la digitalización y la formación. Así, el establecimiento incorpora equipamiento de cocina más eficiente energéticamente y utiliza envases compostables para reducir la generación de residuos. También dispone de sistemas digitales para la gestión integral de los procesos de producción alimentaria y control sanitario, lo que permite optimizar tiempos y reducir cargas de trabajo administrativas y físicas para el personal. Además, la empresa mantiene una estrecha vinculación con la formación profesional del sector, colaborando en la preparación de alumnado procedente de ciclos de cocina y restauración.